La Canelle

06 novembre 2010

Un message pour vous dire que les couverts et assiettes à pois de chez citronnell sont splendides.
POUR  NOËL LES TORCHONS EN FORME DE BONBONS OU DANS DES CONSERVES SONT TRES ORIGINAUX; DES SERVIETTES DANS DES BOITES  A  GÂTEAUX
BREF UNE MERVEILLE POUR LES YEUX ET POUR LES CADEAUX

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26 octobre 2010

VENTE DE NOËL CHEZ CITRONNELLE
en novembre

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20 octobre 2010

Splendide

Splendide

Vous allez découvrir chez citronnelle de merveilleux couverts à pois,des nœuds et .....
chut c'est une surprise
des motifs et des bidouillages à pois.......
Une nouvelle collection est née chez notre amie, venez la découvrir sans modération.


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27 février 2010

Vive les gateaux de citronnelle !!!!!!!!



vive les gâteaux de citronnelle, ils sont merveilleux,
de Bordeaux à Caen on ne parle que de macarons, de religieuses, d'éclairs au chocolat ou au café .........et bientôt de nouvelles friandises sur son blog.


Bravo à Citronnelle

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10 novembre 2009

Aujourd'hui  nous avons fait 30kg de patés de porc. La semaine prochaine nous ferons des patés de lapin.
Bientôt nous allons faire des confits de porc.
Bonne soirée à tous et toutes.

N'oubliez pas d'aller voir citronnelle sur canalblog. De très bonnes idées pour vos cadeaux de Noël.

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Avec l'hiver qui arrrive , préparons nos patés de porc

Pour 4 kg de pâté et de conserve :

  •   1,5 kg de foie de porc
  •   1,5 kg de viande de porc (échine ou lard par exemple)
  •   1 kg de gorge de porc (gras)
  •   15 cl de pineau (2/3 d'un verre à moutarde)
  •   environ 40 g de sel
  • du bouquet garni en poudre

  •   de 5 à 10 g de poivre suivant le goût
  • du pineau

  •   des bocaux en verre stérilisables et des capsules ou des caoutchoucs
  •     Préparation : 30  mn    
        Cuisson : 180 mn    

    Posté par Lacanelle à 18:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]

    07 novembre 2009

    confiture de tomates vertes

    Pour environ 4 pots de 400 gr :

                
    • 2 kg de tomates vertes (environ 28 tomates moyennes)
    • 700 gr de sucre cristallisé
    • Le jus de 2 citrons

    Préparation

    • Bien nettoyer les tomates vertes sous l’eau froide et les sécher.
    • Découpez-les en quartiers, en retirant le jus, les pépins et la partie blanche au cœur des tomates.
    • Verser ensuite les quartiers dans un grand bol, y ajouter le jus des 2 citrons ainsi que le sucre. Bien mélanger.
    • Couvrir avec un film alimentaire et laisser macérer au réfrigérateur pendant toute une nuit.
    • Le lendemain, dans la bassine à confiture, faites cuire le mélange tomates-sucre-citron à feu vif tout en remuant en permanence, jusqu’à dissolution complète du sucre.
    • Poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 mn, à feu moyen dès la dissolution du sucre.
    • Remuer souvent, en s’assurant que les tomates restent bien immergées dans le sirop.
    • Procédez au test de l’assiette froide pour vérifier le temps de cuisson idéal
    • Verser la confiture dans des pots en verre préalablement stérilisés et laisser refroidir.

     

    Posté par Lacanelle à 15:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]

    05 novembre 2009

    EAU DE COING pour parfumer vos tartes aux pommes !

    Préparation : 3 jours (avec le repos)
    Cuisson : 0

    Ingrédients :
    - coings (fruits sains et très mûrs)
    - 125 g de sucre en poudre (par litre de liqueur)
    - eau-de-vie

    Préparation :

    Râper les coings et laisser macérer la purée obtenue 2 jours dans 1 litre de vin blanc sec.
    Passer ce jus au tamis.
    Compter autant de verres d'eau-de-vie que vous avez de verres de jus et mélanger les 2 liquides.

    Puis, par litre de liqueur, peser 125 g de sucre en poudre, que vous avez laissé fondre à son gré dans un récipient de grès ou de verre, mélanger à cette liqueur.

    Le lendemain, vous mettez en bouteilles après avoir remué l'eau de coing avec une spatule en bois.

    La couleur de l'eau de coing doit rappeler celle des rayons du soleil.

     

    Posté par Lacanelle à 17:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]

    01 novembre 2009

    NOËL..

    Noël..
    Le sapin, les boules, les cadeaux, les belles broderies,
    les friandises sur les torchons de Citronnelle,
    les beaux prénoms sur nos tabliers pour enfants, pour adultes,
    pleins d'idées pour un Joyeux Noël !

    Posté par Lacanelle à 20:57 - Commentaires [0] - Permalien [#]

    17 janvier 2009

    L'association loi 1901 SHEN DAO a pour but de défendre, promouvoir et transmettre, dans le plus grand respect de la personne, les méthodes naturelles d'équilibrage énergétique basées sur des techniques manuelles et psycho-corporelles. N'oubliez pas d'aller voir leur site.

    Voici le résultat de deux mois de travail pour cette association.

    mosaique_003

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