07 novembre 2009

confiture de tomates vertes

Pour environ 4 pots de 400 gr :             2 kg de tomates vertes (environ 28 tomates moyennes) 700 gr de sucre cristallisé Le jus de 2 citrons Préparation Bien nettoyer les tomates vertes sous l’eau froide et les sécher. Découpez-les en quartiers, en retirant le jus, les pépins et la partie blanche au cœur des tomates. Verser ensuite les quartiers dans un grand bol, y ajouter le jus des 2 citrons ainsi que le sucre. Bien mélanger. Couvrir avec un film alimentaire et laisser... [Lire la suite]
Posté par Lacanelle à 15:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]